要是您对清代王府的生活感兴趣，八成听说过奶娘这个角色。她们可不是普通佣人，得负责小主子吃喝拉撒，还得教规矩认字儿。话说回来，想在深宅大院找个称心的奶娘，这里头讲究可多了。一、奶娘可不是光会喂奶您可能听过"奶娘"这个词儿就以为是喂奶的妇人，其...
要是您对清代王府的生活感兴趣，八成听说过奶娘这个角色。她们可不是普通佣人，得负责小主子吃喝拉撒，还得教规矩认字儿。话说回来，想在深宅大院找个称心的奶娘，这里头讲究可多了。
您可能听过"奶娘"这个词儿就以为是喂奶的妇人，其实她们得文武双全。根据《清会典》记载，正经八百的王府奶娘得符合三大标准：
恭王府光绪年间有份档案记着，有位王嬷嬷刚来时看着挺合适，结果有天小贝勒摔了茶碗，她下意识"哎哟"了声，第二天就被辞退了。您说这规矩严不严？
| 选拔项目 | 具体要求 | 淘汰率 |
| 乳汁检测 | 每日卯时取样验浓淡 | 约35% |
| 仪态考核 | 行走时钗环不响 | 约60% |
| 识字能力 | 至少认得五百字 | 近80% |
老话儿说"门房管外事，嬷嬷管内务"，找奶娘这事儿得走对门路。常见的有这三个渠道：
内务府下头有专门的嬷嬷处，这里登记在册的妇人都是层层筛选过的。好处是知根知底，但得提前三个月预定，还得给衙门交二两银子的"保中费"。
就是府里奴才生的闺女，这些孩子打小在府里长大，主子用着放心。醇亲王府有本《仆役谱》写着，同治年间有十二个家生女候选，最后就留了俩。
京城周边的良家妇女最抢手，直隶总督衙门每年立春后会派人到保定、河间等地物色。这里头有个讲究——要选"头胎三月妇"，说是这时候的奶水最养人。
别以为选上了就能直接伺候小主子，真正的考验才刚开始。以睿亲王府为例，新人得经过五重关卡：
有个趣事儿，礼亲王府的老嬷嬷回忆，当年她们得抱着灌满水的葫芦哄睡，既不能洒出来，还得哼曲儿。这手上功夫，没个三年五载真练不出来。
| 考核项目 | 满族王府 | 汉族王府 |
| 饮食禁忌 | 忌食葱蒜 | 忌食牛肉 |
| 作息时间 | 轮班制 | 全天当值 |
| 赏罚制度 | 按月计分 | 按季考评 |
老辈人传下些相人秘诀，您别说还真管用。据《宫女谈往录》记载，看奶娘主要瞧这三处：
恭王府有位刘嬷嬷，因着天生双耳垂肩，虽然不识字，却破格被留用二十载，这事儿在《天咫偶闻》里还有记载。
虽说现在不兴王府那套了，但找育儿嫂的道理相通。有三件事特别要紧：
前些年东城有户人家，就是图便宜用了没过体检的阿姨，结果孩子染上风疹，这事儿可马虎不得。要我说，找育儿帮手这事儿，宁缺毋滥是正理。
